El chivito al plato es uno de esos sabores que explican Uruguay en una mesa. Considerado por muchos el plato nacional, se sirve generoso: lomo vacuno, jamón, mozzarella fundida, huevo frito, panceta crocante, papas fritas y ensalada rusa. Es un festín sin vueltas, ideal para compartir o para darse un gusto después de un día de paseo. Comparto este video porque muestra muy bien cómo se arma y por qué sigue conquistando a cualquier viajero que lo prueba.